今天吃这个，红烧大萝北（bei)，听起来很平静的一道菜。这道菜的全部质料里不带一丝荤腥，烧出来的萝卜，出锅后趁热咬一口，谁人浓香，谁人适口，很是下饭。调味的时候吗，你可以用少许泡发的干香菇和豆豉提味，不是肉却胜过肉，而且还十分康健。俗话都说：‘冬天的萝卜赛人参’。

作为冬季里最时令常见的一款食材，见到就试试呗，准没有错。萝卜白菜是北方冬季里最有招呼力的菜蔬，以往在初冬时节家家都市囤积许多的白菜和萝卜，预防大雪封门。​萝卜素有小人参的雅号，除了兼有菜蔬的作用外，萝卜另有一些滋补养生的功效。

“萝卜白菜各有所爱”，今天大叔就拿萝卜来说事。吃够了传统的清汤寡水的炖萝卜，用红烧肉的方子来烹制萝卜吃吃想必是不错的味道。用大叔这个方子炖出的萝卜吸足了红烧肉的汤汁，口感绵软，味道香浓，其质感和口感足可以和红烧肉来媲美。

今天大叔下厨房教你做红烧萝卜，希望你吃得开心~​萝卜，胡葱叶，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，麻油，食用油适量​1、首先把萝卜去头去尾去皮，将萝卜切片待用即可；​2、然后烧开水锅，水开入萝卜焯一下，见透明状倒出沥干水分，将胡葱叶洗净切葱末待用即可；​3、最后坐锅入油将萝卜炒一下，入荤汤，生抽调味，老抽上色，糖提鲜，盐打底味，盖盖中小火焖至稣烂，加鸡精增味，入胡葱叶，淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~​香气扑鼻，软烂鲜美的红烧萝卜就做好了， 喜欢的话，自己可以动手试试吧~​大叔小提示1、又到了可吃萝卜的季节了，冬吃萝卜医生慌；2、从我记事起，我外婆见告红烧萝卜一定要放胡葱味才美。

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