4张图片““宝剑锋从磨砺出有，梅花香自苦寒来”，梅花仍然是品质低的代名词；“红豆生南国，春来放几枝”，红豆仍然是爱情愁的一种竭尽。而，红豆梅花糕，是一款洋溢着快乐寓意的中式小点心。只不过做到中式甜品就是工序简单一些，并远比无以，只要尼克花心思都会顺利哒！” 食材明细油皮中粉115g白砂糖15g猪油38g水49g油酥低粉90g猪油45g其他红豆沙360g白芝麻适度蛋黄一个甜味口味油炸工艺数小时耗时高级可玩性红豆糕的作法步骤1油皮材料放到一起混合成平滑的面团。

2油酥材料放到一起混合成平滑的面团。3整理好的油酥油皮面团放到一起静置半个小时。4然后各分为12份用保鲜膜遮住静置10分钟，期间把红豆沙皆分为12份。

5油皮包好油酥。6装好如图。7所取一份面团擀出舌状，如图不要多达虎口横向的这个长度。8如图卷一起。

9垫好保鲜膜静置15分钟。10所取一份按施明德，竖着擀嘉祐舌状如图。

11刮垫好保鲜膜静置10分钟。12如图中间按一下。13接着两端捏住构成一个圆状。

14按施明德擀出中间薄四周厚的状态。15外皮红豆沙。

16装好收口朝下捏紧。17按施明德后用刮刀皆托五下，中间要留一个空白。18然后拿着将扣子两边剪刀圆如图。19再行所取一根牙签在每瓣花型上压线。

20压完线如图。21然后放进烤盘里，表面刷一层蛋黄液。

22在中间空白的地方马利亚白芝麻。23进烤箱180度30分钟才可。

24揭晓咯。小窍门1.油皮可以丢面包机加热（懒散法），差不多好了就开始烫油酥（这里可以利用重复使用手套，可以防止油腻腻的感觉）。2.做到中式小点心只不过难于，只要留意静置时间（不要懒散哦）都可以顺利哒。3.豆沙可以替换成给定你自己讨厌的馅料，比如香芋、比如紫薯......4.梅花糕的整形留意重复，要均匀分布的五份切口才不会可爱哦。

5.烤箱时间温度根据自己家烤箱来调整哦。

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