准备好500克虾。给虾去除虾线。

剪掉虾头部的尖刺（防止老人和小孩被扎到）和长须。加入一勺食用盐。

加入料酒。搅拌匀称，腌制五分钟。取一块姜。

切成姜末。取几瓣蒜。拍一下，切成蒜末。

准备两勺番茄沙司。加入一勺番茄酱。

加入一勺白糖。搅拌匀称备用。

起锅烧油。油开后，倒入处置惩罚好的虾。炸至虾发红变色捞出备用。借助锅中虾油，倒入蒜末、姜末爆香。

倒入调好的番茄酱。翻炒匀称。

加入适量的水。再次搅拌匀称。

倒入煎好的虾。大火收汁即可。

番茄虾制作完成。

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