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人气超爆的6道家常菜做法 既下饭 又管饱!太过瘾了!-欧宝娱乐
本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。 天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。莴笋炒肉丝一道简朴鲜味的名肴,属于浙菜系。 色泽白绿,味道清香,爽口。将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝;瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑散捞出。

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大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。莴笋炒肉丝一道简朴鲜味的名肴,属于浙菜系。

色泽白绿,味道清香,爽口。将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝;瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑散捞出。将炒菜用油放入锅内,然后下入葱姜末炝锅,投入莴笋煸后,加入肉丝搅拌匀称,再加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,放味精搅匀即成。莴笋炒瘦肉质料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。

红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法:1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。蒜苗炒肉属川菜,主要食材是蒜苗和五花肉,调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。蒜苗炒肉质料:蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉做法:1、将切好的葱姜末,一点生粉,少许料酒,倒在放肉丝的小碗里2、将碗里的的食材搅拌匀称,腌或许10分钟3、蒜苗洗净切成段备用4、炒锅倒油烧热,放入辣椒皮,一点葱姜丝炒香(介意辣味的可以就放一颗辣椒皮或者不放,主要是提香,辣味很小)5、加入肉丝翻炒,并加入八角粉,花椒粉(八角粉又叫大香粉,炒肉,炖肉必备,没有花椒粉可以放入三四颗花椒)6、继续翻炒并加入适量盐,糖,生抽。

肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒7、炒好,肉丝出锅8、炒锅洗净,擦干,再倒入少量油,油热后加入切好的蒜苗爆炒(因为要爆炒,所以油温高一些)9、翻炒差不多一分钟后,加入适才炒好的肉丝,继续翻炒。然后凭据咸淡,稍微再加一些盐或者不加。10、肉丝放进去后,特殊的香味立马飘出,肉丝和蒜苗,蒜苔,木耳真的绝配11、出锅摆盘,配上刚做好的米饭。

一定很下饭!鸡腿杏鲍菇是一道鲜味佳肴,主料是鸡腿、盐、酱油、生粉、杏鲍菇、香菜、生抽。杏鲍菇烧鸡腿配料:鸡腿两个,杏鲍菇四个。

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步骤一:鸡腿最好是选择新鲜的鸡腿,这样做起来会更省劲,而且口感也会更好,买的鸡腿如果是冻着的话,那么要先消冻,然后再冲洗几遍。步骤二:起锅烧水,把鸡腿下到锅中,加姜片、料酒、花椒一起焯水,这样能够让鸡腿的腥气味获得很好的消除。要注意把浮沫给去除掉。

步骤三:杏鲍菇清洗洁净之后切片备用,片要适当的厚一些,这样味道会更容易进去。步骤四:起锅烧油,油温七成的时候下切好的杏鲍菇片举行翻炒,要注意多放一些油,杏鲍菇是比力吸油的。步骤五:翻炒到杏鲍菇稍微变色之后加蚝油和味极鲜举行翻炒。

步骤六:炒好之后加入鸡腿,同时放糖和生抽,加入适量的水,水是一定要没过鸡腿和杏鲍菇的。步骤七:焖煮到汤汁差不多没有的时候就可以出锅了。红烧鸡翅,外文名Braised Chicken Wings,此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜,味道咸鲜,鲜味适口。

其卵白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉卵白质中富含全部必须氨基酸,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有利益。红烧鸡翅食材:鸡翅、色拉油、清水、红酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、鸡精、蜂蜜。做法:1、鸡翅洗净。

用清水泡1小时。2、用刀在鸡翅上面切花刀;三。

加入100奥尔良烤翅卤汁(红酒,生酱油,酱油,糖,黑胡椒粉,花椒粉(两次),五香粉,生粉,姜粉,鸡精,蜂蜜),搅拌匀称。腌2小时以上。

4、煎锅烧热,刷油。放入腌制好的鸡翅。5、一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面。6、两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁。

7、盖上盖子转小火焖制。8、焖至汤汁收干,用筷子轻松扎透鸡翅即可。家常焖豆腐是一道美食,制作原料主要有豆腐一块、五香煮白肉、水发木耳,辅料为葱段30克、姜片15克、酱油15克、蚝油20克、绍酒20克、白糖10克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、淀粉少许、烹饪油适量。家常焖豆腐【食材】:北豆腐1块,约莫400克,鸡蛋1个,盐1勺,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺,葱蒜适量,食用油适量,小米辣1个(喜欢吃辣可以多放),水淀粉适量制作步骤:1、准备好所需要的食材。

一块北豆腐约莫400克,清洗洁净切发展方形片。豆腐分两种,一种南豆腐,比力软嫩,水分多但钙质少,另一种就是北豆腐,水分少,看起来比力结实,钙含量比力多。喜欢用哪种,可以凭据自己的需要。

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2、鸡蛋1个磕在碗中,加入一勺料酒、一点点盐搅拌匀称,把豆腐裹上蛋液。3、不粘锅中放入适量食用油,油热后转为小火,把裹满蛋液的豆腐一块一块地小心放入锅中,不要夹烂。

一面定型后再翻面,两面煎至金黄后,出锅待用。4、不粘锅刷洗洁净,重新烧热倒油,油热后下入葱花、蒜片、小米辣煸炒出香味。

家人不爱吃辣,所以我只放了1根小米辣,喜欢吃辣的可以多放点儿。5、然后加入适量清水,不要太多,约莫能够和豆腐齐平就可以。


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