摘要：餐饮加盟是众多想在餐饮这块创业的人首先应该思量的一种创业模式。加盟可以免去许多前期创业上的遇到的问题，连锁分店借助所加盟品牌的各种资源可以迅速起势。至于加盟做餐饮创业该如何选择所做的餐饮品类和加盟什么样的品牌呢？ 正文：餐饮加盟是众多想在餐饮这块创业的人首先应该思量的一种创业模式。

加盟可以免去许多前期创业上的遇到的问题，连锁分店借助所加盟品牌的各种资源可以迅速起势。至于加盟做餐饮创业该如何选择所做的餐饮品类和加盟什么样的品牌呢？ 餐饮加盟连锁创业如何选择品类？大部门餐饮创业者失败的原因都是：看到什么火就卖什么。效果就是跟风不成反成炮灰。他们选择餐饮创业了能仅仅是因为自己爱吃，或者是对美食感兴趣，受到他人好生意的刺激，就贸然也要做，不是不能做，在做之前，要充实思量周全，不能只局限于自己的商业判断。

1、相识餐饮行业，分析趋势，选切合大趋势的餐饮品类 在做任何一个创业项目之前，都有一个分析行业形势的行动，餐饮亦不破例。什么是趋势呢？真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济生长等因素，导致的短时间内不行逆的并成为恒久惯性的消费行为变化。2、弄懂菜品分类，分析品类优劣势 餐饮市场按菜品一般分成传统中餐馆、暖锅店、特色小吃、特点菜肴、西餐厅等。

西餐厅我们就不说了，重点说一下前几类常见的餐饮优缺点。中餐馆：优点是在海内市场或者是外洋华人区，中餐馆的消费群体一定是普通化的，受众广，接受度高。

缺点就是对厨师的技术依赖性较高，配料调料繁琐，厨房和配备人员要求高； 暖锅店：味道稳定，操作简朴，菜品损耗易控，利润稳定，便于复制扩张。缺点是，很难形成特色，口胃很难创新。特色小吃，优点是受众广，人员要求不高，食材采购成本易控；缺点是门槛低，技术含量低，竞争大。

特色菜品：在一定时间内比力容易形成客源聚集效应，闪亮的特色招牌极易吸引吃货的眼球，利于前期的宣传和扩张，缺点是这种主打特色难以持久，具有时效性，当吃货们发现有新的特色品系出来后，很容易扬弃现有的特色，所谓喜新厌旧。那么我们分析了这些常见的品类餐饮，都有优劣势，这也是一种客观一定，那么有没有能综合上述种种品类优势的呢？谜底是肯定的。餐饮加盟连锁创业如何选择品牌？如何选择品牌，我们上面说了就是选择一个综合上述种种优势的品牌，有没有这样的品牌呢？有，谜底就是聚焦牛娃单品的蛙来哒炭烧牛蛙品牌。下面我们逐一分析一下为什么蛙来哒是这样的一个品牌，她是如何综合上述优势的。

第一、蛙来哒是一其中餐品牌。所以加盟蛙来哒餐饮，受众广，接受度高，至于上面所述中餐加盟的劣势，厨师技术依赖性强和厨房人员要求高的问题，蛙来哒通过对菜品的食材，烹饪工艺和相应调料的尺度化处置惩罚，乐成制止了这个问题，以保证全国的蛙来哒加盟店的牛蛙菜品，色香味统一。第二、蛙来哒是一个炭烧暖锅牛蛙的品牌。所以味道稳定，整个谋划都有尺度化的流程操作，简朴易上手，菜品损耗上，成本也好控制，利润稳定，一个盘算器就可以展示给你看，便于复制和扩张，这也是蛙来哒走上加盟模式一来，快速扩张的原因。

至于暖锅模式存在的很难形成特色，口胃难创新这块，蛙来哒11年专注，已经研发出了围绕着牛蛙这只蛙的12种差别的口胃，打破了一般暖锅店口胃难创新的问题。第三、蛙来哒是一个特色餐饮品牌，她的特色就体现在湘菜，牛蛙这块，短时间内可以吸引客源聚集，自己就自带流量，可是蛙来哒的特色是特色菜品，不是特色小吃，她不小，她是一个有着特色的优势，又因为不是小吃，所以门槛并不低，有特色，有门槛，所在蛙来哒能保证特色的优势，又可以乐成制止特色的猛烈竞争，独创的牛蛙特色12中口胃，让特色走向特色。

第四、蛙来哒成熟的品牌治理体系。蛙来哒生长至今，已经拥有200多家品牌门店，在牛蛙行业具有极好的口碑。与其它品牌相比，在多年的生长历程中，已经形成了相对成熟的治理体系，无论是对于门店的培训，还是门店治理，都具有成熟的治理体系。

2020年发作疫情，厥后能够乐成处置惩罚“野味”风浪，做好危机处置惩罚，率先引领行业苏醒，都充实体现了品牌的整体实力。综上所述，加盟餐饮创业如何选择品类，如何选择加盟品牌就先容的很清楚了，不要盲目跟风，做好趋势分析，品类优劣势分析，综合寻找兼顾种种优势的品牌，才气少走弯路。

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